Saúde

31/08/12

Alimentos que curam, homenagem aos nutricionistas (31 de agosto - dia do nutricionista)

Em reconhecimento aos benefícios de uma alimentação saudável a Associação Sul-rio-grandense, valoriza a importância do trabalho deste profissional da saúde, o nutricionista

[ASR] Em reconhecimento aos benefícios de uma alimentação saudável a Associação Sul-rio-grandense, valoriza a importância do trabalho deste profissional da saúde, o nutricionista. Os nutricionistas são responsáveis por ajudar as pessoas a manterem uma alimentação saúdavel, apresentam a forma de comer bem e com saúde. A cura pode vir através de uma boa alimentação.

Segue uma matéria da Clínica Adventista Vida Natural com um exemplo de como os alimentos estão aliados a uma vida saudável:

Frutas e hortaliças contra a Artrite

A Artrite reumatóide, umas das formas da artrite, é uma inflamação das articulações de causa desconhecida, que ocorre com maior freqüência na meia idade e em mulheres. Afeta principalmente as pequenas articulações das mãos e dos pés e produz inflamação funcional e deformação articular.

É freqüente ocorrer anemia, úlcera de estômago, falta de proteínas e certo grau de desnutrição nos pacientes com artrite. Por isso, e porque certos alimentos agravam a doença, é importante seguir uma alimentação adequada.

Estes são os resultados que se obtém com os três tipos de dietas:

Onívora: à base de carne ou proteínas de origem animal: piora a dor de cabeça e agrava as manifestações inflamatórias nas articulações.

Ovo-lacto-vegetariana: Produz certa melhora quando substitui a dieta onívora. O iogurte é o produto lácteo mais tolerado.

Vegetariana: É a que melhores resultados produz, especialmente se for rica em frutas e hortaliças cruas.

Está comprovado que os doentes de artrite reumatóide apresentam um índice elevado de anticorpos para dois tipos de bactérias intestinais: Escherichia coli e Proteus mirabilis. Ambas espécies de bactérias proliferam quando se consome muita carne. A carne contêm elevada proporção de ácido araquídico, um ácido graxo a partir do qual o organismo produz os chamados eicosanóides. Essas substâncias desencadeiam reações inflamatórias.

Uma alimentação à base de frutas e hortaliças cruas proporcionam uma melhoria substancial na evolução da AR, reduzindo a inflamação, a dor, e as deformidades articulares.

Existem muitos tratamentos eficazes para AR, que ajudam a aliviar a dor, como a Hidroterapia, através de banhos, exercícios. Cada pessoa deve procurar seu médico para determinar seu tratamento de uma forma particular.

Confira outras matérias sobre alimentação saudável aqui.

[Informações: http://www.vidanatural.org.br/site/index.php/minha-saude/colunas/alimentos-que-curam/174-frutas-e-hortalicas-contra-a-artrite]